Полезна ли вареная еда

Но отчего, спрашивается, недоваренная и недожаренная пища способна вызвать заболевание?

Жарение, варка, тушение и другие способы тепловой обработки продуктов снимают лишнюю, иногда довольно большую нагрузку с желудка, кишок и главных пищеварительных желез. Пища гораздо легче и лучше усваивается, как показал биохимический анализ крови.20140608_192426

Однако кулинарная обработка пищи — это одновременно и обезвреживание имеющихся в ней вредных, часто ядовитых веществ. В сыром картофеле, например, содержится яд —соланин. Мы об этом, как правило, даже не догадываемся. Забываем потому, что при очистке картошки от шелухи, варке и жарении соланин разрушается и не может причинить вреда.

Знаете ли вы про пользу имбиря? Прочтите: 

Вкусные питательные грибы сморчки тоже ядовиты. Их отваривают, сливают воду и жарят на сковородке. Теперь ешьте грибы без опасений.20140609_143503

Болезни, даже смерть, могут быть вызваны не только присутствием ядовитых, но и недостатком 3 пище важных для жизни веществ. Расстройства, правда, возникают не сразу, а после длительного питания такими неполноценными продуктами. Вы, наверное, догадались, о чем идет речь. О пище, бедной витаминами, микроэлементами или не содержащей в белках полноценных аминокислот.

Что еще следует учесть, чтобы «еда не сулила нам вреда»?

Не увлекайтесь чересчур острой, кислой и горячей пищей. Все слишком кислое и острое, густо наперченное плохо переносится пищеварительными железами. В особенности, нашей главной химической лабораторией — печенью.20140608_191933

Значительно чаще пища может явиться чудесным целительным лекарством. И не только в том случае, когда входит в состав сложной диеты. Есть такая мудрая книга — свод правил тибетской медицины «Жуд ши».

Написанная 1200 лет назад, она вобрала в себя опыт тибетских и индийских медиков за предшествующее тысячелетие. «Жуд ши» относит к лекарствам почти все виды растительной и животной пищи.

Понравился пост на сайте "Мысли человека"? СПАСИБО ВАМ ЗА ЛАЙКИ!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

© 2017 Мысли человека ·  ПРАВА НА КОПИРАЙТ. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ САЙТА РАЗРЕШЕНО ТОЛЬКО С АКТИВНОЙ ССЫЛКОЙ НА САЙТ